特点体格大
可售卖地全国
公母均有
养殖方式自然散养
体宽1.20
根据改良肉牛的不同生长阶段的营养需要合理调配日粮，换料应在2-3天的时间逐步更换。在整个育肥过程中，应注意观察牛的采食量和消化情况，以便及时发现问题迅速解决，尽量避免出现酸中毒、尿素(、中毒等猝死现象发生，若食后1小时内出现不安，眼球及肌肉震颤、口流白沫等症状，应立刻注射强心的药物，同时用石蕊试纸测定瘤胃及尿液的酸碱度(牛尿正常pH值7.7-8.7、，当尿液的pH值**正常值时给牛灌服食醋500毫升、糖水500-1000毫升，如果尿液呈酸性则灌服苏打200克加水500毫升，同时输液、洗胃、缓泻等。
初生肉牛犊牛的身体还处于发育的阶段，发展不完善，做好该时期的犊牛饲养管理工作很关键，饲养管理人员应掌握该时期犊牛的生理特点。犊牛出生之后，胃部的发育需要较长时间，瘤胃实际不高，消化功能不强，经过一段时间的养殖后，犊牛的瘤胃开始不断扩张。在瘤胃容积扩大的初级阶段，并未产生问题，反刍是犊牛在生长之后出现的生理特点之一。犊牛出现反刍之后，要注意搭配均衡的饲料，在日常饲喂的过程中，补充更多的固体食物。犊牛消化功能还处于发展阶段，一定要加强对饮食的控制，合理饮食，做好饲料食物的供给。
养殖肉牛时，需要在地势开阔。背风向阳水源的区域搭建牛舍，且牛舍中间要预留一条两米宽的过道，方便养殖人员进出，同时牛舍附近需要预留一块空地，让牛有足够的活动空间。
在养殖肉牛的过程中，需要定期为其清理圈舍，将牛舍中的粪便以及食物残渣清理干净，同时清理出来的杂物不要乱扔，以免腐烂变质后被牛食用，清理好后可以选择特定区域堆放，等杂物腐熟后，当作肥料使用。
另外，该时期也是犊牛身体*功能生长发育的时期，犊牛通过母乳获得更多的，饲养人员还要优化饲养操作手段，提高犊牛的。
肉牛养殖场要建立在地势高、水源充足的地方，良好的环境，是养殖肉牛成败的关键，而且可以让肉牛快速育肥。为了避免养牛影响到周边居民的生活，远离居民区比较合适。
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