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刚购回的夏洛莱牛不适宜立即集中育肥,先按大小不同分群饲养。购回后一周内只喂草不喂料,要饮足水,水中适当加点盐,调理,促进食欲。*二周逐渐加喂精料,逐渐达到每头每天2公斤,接近育肥条件。
饲喂是牛养殖的重要环节,直接影响牛的生长、健康和产量。要注意的事项有:按时按量:饲喂要定时定量,避免过饱或过饿,影响牛的消化和吸收。 一般每天饲喂3次,早中晚各一次,每次饲喂前要清理饲槽和水槽,保持卫生。
牛的精饲料是指富含能量和蛋白质的饲料,如玉米、豆粕、棉籽粕等。 精饲料可以提高牛的生长速度和产量,但不能过多或过少,否则会造成肥胖或营养不良。 一般每天每头牛精饲料的用量在2公斤到4公斤之间。
夏洛莱牛具有生长发育快,产肉率好,瘦肉率高等特点,让它在大型肉牛里占有了一席之地,可以说是荣耀。但正是它的瘦肉率高,又导致它的肉质肌肉纤维粗糙,不够细嫩,肉质感觉就会比较差,相比与西门塔尔牛它的肉就产量很少了,所以,夏洛莱牛很不具备产出的牛肉。
夏洛莱牛是产自于法国的夏洛莱地区。夏洛莱牛的外貌是体表全壮,毛色一般为乳白色。侧头比较短而宽,然后胸深肋缘,四肢端正。成年牛的体重达到1100到1200公斤,母牛为700到800公斤,它的生产性能也是比较好。
对于夏洛莱牛的选择,好挑选夏洛来牛与本地黄牛杂交的一代牛,杂交一代牛增重快,肉质优良,经济效益高。同时要严格控制育肥牛的年龄,挑选6月龄、活重达200公斤以上的牛犊,育肥到18~24月龄屠宰。夏杂牛育肥到24月龄,体重必须达到500公斤以上。育肥前要抓好牛的适应性饲养。
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