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利木赞牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率。普通的牛很难达到这个标准。
利木赞牛犊牛的抵抗力较弱,忽视消毒将给病菌创造入侵之机。因此,犊牛出生后,应用苟性、石灰水对地面、墙壁、栏杆、食槽等进行全面消毒。冬季每月一次,夏季每月2~3次。如果发现病,则应对病、死牛接触过的环境和用具进行消毒。
改良利木赞牛具有体型大、增重快、产肉率高等特点。但尽管改良利木赞牛有生长和发育快的遗传性,若培养条件跟不上,获得的遣传性也不可能成为显性,易出现“幼稚型牛”,甚至没有本地牛的耐粗饲、适应性强的特点,致使改良工作前功尽弃。所以,必须做到改良与饲养并重。
利木赞牛短期育肥中应避免的问题肉牛在育肥前要搞好*及预防注射,牛体每天要刷拭1~2次,保持牛体卫生,饲喂用具要清洗干净每天消毒2次(早晨1次,下午1次)。牛床、过道、墙壁要定期用或石灰消毒,闲杂人员不准出入牛舍。
犊牛出生后,母牛的奶水不能满足犊牛的正常代谢需求。所以,犊牛出生后要供给母牛充足清洁的饮水。哪怕是哺乳期,也要给母牛供给充足的饮水。
多的利木赞牛养殖户一直以为天气冷,利木赞牛生长慢,甚至停止生长。其实利木赞牛在零下10-20度,都影响生长速度。但是如果零下30度,不采取保暖措施,那么利木赞牛的生长速度肯定会下降。
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