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夏洛莱母牛在13月龄开始有表现,到17—20月龄即可进行配种,期为286天。夏洛莱牛大的特点就是生长速度快,瘦肉多,屠宰率高达68%。
夏洛莱牛生长速度快,饲料报酬高,产肉性能好,肾性强,适口性强,且不爱得病。因为夏洛莱改良本地黄牛,其个体生长快,屠宰率为48.3%左右。
粗饲料是指富含纤维素和水分的饲料,如干草、青储、秸秆等。 粗饲料可以提供牛的粗纤维需求,促进瘤胃功能和消化道蠕动,防止和胀气。 一般每天每头牛粗饲料的用量在10公斤到15公斤之间。
饲喂是牛养殖的重要环节,直接影响牛的生长、健康和产量。要注意的事项有:按时按量:饲喂要定时定量,避免过饱或过饿,影响牛的消化和吸收。 一般每天饲喂3次,早中晚各一次,每次饲喂前要清理饲槽和水槽,保持卫生。
夏洛莱牛具有生长发育快,产肉率好,瘦肉率高等特点,让它在大型肉牛里占有了一席之地,可以说是荣耀。但正是它的瘦肉率高,又导致它的肉质肌肉纤维粗糙,不够细嫩,肉质感觉就会比较差,相比与西门塔尔牛它的肉就产量很少了,所以,夏洛莱牛很不具备产出的牛肉。
要提高饲草营养价值。用来夏洛莱牛的粗饲料营养含量低,应根据不同的饲料采取青贮、化、微生物发酵等新技术进行处理,这样能成倍提高粗饲料营养含量,特别是蛋白质含量,提高饲料转化率,加快夏洛莱牛的生长速度。
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