特点黑色无角，体躯矮而结实
颜色黑色
公母均有
成活率高
养殖方式自然散养
安格斯牛为古老的小型肉牛品种。原产于英国苏格兰北部的阿伯丁、安格斯和金卡丁等地区。早在19世纪即向**输出，它是英国、美国、加拿大、新西兰和阿根廷的主要肉用牛品种。
早期补饲适量精料和干草，可促使犊牛瘤胃发育, 促进生长发育。据测定，进行早期补饲、4月龄断奶的犊牛体重可达130千克左右, 比不补饲的犊牛体重增加15-20千克，头均净增收200元以上。
安格斯牛犊喂食方法为随母哺乳法，从初乳喂养直至犊牛断奶期间应该定时进行自然哺乳。犊牛出生一周后，应适当运动、晒太阳。每日应该保证2~3h，并对其进行采食训练，饲料为的干草；当犊牛达到半月龄后，可训练其食用精饲料或全价料；满月后应使其自由运动，喂水需单饲喂，保证水温在36~38℃之间；当犊牛达到2月龄后，可喂食秸秆和青贮饲料，为了防止犊牛腹泻，采食后不要立即给水。
安格斯牛的日常管理
（1）定期运动和晒太阳、定期消毒，打扫卫生；
（2）加强母牛怀孕后期及哺乳母牛营养；
（3）在冬季等低温季节，加强犊牛舍或产房保暖工作；
（4）对患病犊牛做到早发现、早隔离、早，一旦发生疫病，在未使用药物前就进行病料送检，可以提高缓解率。
一般要求，出生2个月以内的犊牛，饲喂铡短到2厘米以内的干草，出生2个月以后的犊牛，可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草，其中苜蓿草占20%以上。2月龄犊牛可采食苜蓿干草200克，3月龄犊牛可采食苜蓿干草500克。另外，要**安格斯牛有自由饮水的条件。
安格斯牛收益高。在相同的生产资料情况下，普通肉牛经6·8个月的育肥期，每头只能卖到7000~8000元，但安格斯肉牛经过4个月的育肥期，每头可卖到1.4万元左右，而且与普通的牛肉相比，每公均可卖到200~400元。
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